Поверхность жарочная от итальянского производителя профессиональных кухонных агрегатов «Bertos» модель «E7FM8MP-2» востребована на кухнях предприятий массового питания (столовые, рестораны, кафе, супермаркеты и прочие) с целью приготовления большого количества гастрономических блюд из рыбки, любого вида мяса, овощей и других необходимых продуктов. Возможность установить отдельно или в технологическую линейку. Она полностью выполнена из нержавеющей, высококачественной, стали. Верхняя часть (поверхность) комбинированная – гладкая+рифленая, размером 795х500мм. Температура устанавливается при помощи плавных регуляторов отдельно для каждой зоны нагрева. Прогрев зон равномерный, что помогает избежать подгорания. Работает в температурном диапазоне от +50°С до +270 градусов. Достигает максимальной температуры за 14 минут. Нагрев происходит при помощи трубчатых нагревательных элементов. Идет с открытой базой, которая используется для размещения кухонных принадлежностей. Комплектована лотком для сбора жира. Имеет габаритные размеры 800х700х900мм. Подключается к источнику электрического питания 400В.

Продукты, приготовленные на жарочных поверхностях очень вкусны и ароматны, сберегают практически все витамины и микроэлементы.