Печь пароконвекционная (пароконвектомат) Angelo Po BX61E (БН) имеет широкое применение в приготовлении различных простых или многошаговых блюд в кафешках, больших и мелких ресторанах, на крупных и маленьких, готовящих пищу, предприятиях. В этой модели готовится пища в конвекционном режиме температурный диапазон от +30°С до +300°С), в паровом (диапазон от +30°С до +125°С).

Сенсорная панель управляет этой моделью печи и расположена она в закрытом стеклом углублении, что сделано для дополнительной защиты. В этой модели предусмотрели программируемый рабочий процесс ( 6 программ в 3 этапа готовки. Работа горелки происходит с модуляторным расходом. В печи установлена система автоматической диагностики, функция наддува и повторное автоматическое включение.

Камера в печи Angelo Po BX61E сделана из нержавеющей пищевой стали. Ее подсвечивают галогенные лампы. Установлен, контролирующий температуру внутри продукта, термощуп. Потери тепла из камеры минимальные, благодаря применению качественной теплоизоляции, толщина которой 3,5мм.

Основными преимуществами печи BX61E есть удобнейшая электронная панель touch-screen с простым, доступным интерфейсом; работа в трех режимах; программация блюд; предварительный прогрев и автоохлаждение; надежность изоляционной системы; контролируемый уровень влажности; выявление неисправностей и сигнализирование об этом функцией самодиогностики; вентилятор с двумя скоростями равномерно распределяющий горячий воздух.