Печки, работающие при помощи конвекции и ручного пароувлажнения, устанавливаются в заведениях массового потребления пищи, булочных, мини-пекарнях, на кухнях супермаркетов, где есть отделы по продаже свежих хлебобулочных изделий.

Печь итальянского торгового производителя «Unox» модель «XV-393» имеет исполнение из прочной нержавейки высокого качества. Способна вмещать 5-ть противней, размером 600х400мм (GN-1/1) и расстоянием 67мм между ними. Дверь с жаропрочным стеклом обеспечивает хорошую просматриваемость, как и галогенная подсветка лампами. Управляется механической панелью. Мойка полуавтомат. Работает при температуре +30…+260 градусов. Снабжена системой моментального удаления пара. Габаритные размеры, заявленные производителем, составляют 750х773х772мм. Подключается к питанию электричеством 380В. Установка на опорные ножки.

Простейший агрегат с замечательным качеством позволит выпекать ароматные, пышные изделия из теста и поднять рентабельность заведения.

Описание UNOX XV 393