БЮДЖЕТНЫМ ОРГАНИЗАЦИЯМ ОТГРУЖАЕМ ОБОРУДОВАНИЕ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ!
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0
Мой заказ
Каталог
Рус

Пароконвектоматы, готовящие при помощи пара и конвекции, нашли свое применение на всех профессиональных кухнях, готовящих для реализации большому числу клиентов выпечку (пирожки, булочки, хлеб), жареные, вареные, приготовленные на гриле продукты, сохраняя при этом витаминный комплекс и полезные составляющие. В большинстве приобретаются ресторанами, кафешками, столовыми и прочими гастрономическими предприятиями.

Разработчики электрического агрегата итальянского производителя оборудования «Unox» модель «XV-593» реализовали в нем технологию «AIR-Maxi», создающую равномерность распределения пара внутри камерного пространства (одинаковая степень приготовления в любой точке). Способен агрегат разместить на 7-ми уровнях гастроемкости с размером GN1/1 (530х325мм) при расстоянии 67мм между ними. Имеет электромеханическое управление с установкой температуры позволительной для данного агрегата +30… +260 градусов. Материал камеры и самого корпуса – износоустойчивая нержавейка. Система «MASTER-Touch PlusTM» осуществит контроль рабочих процессов и поможет запомнить полюбившиеся рецепты в памяти (максимум 99 программ). Авто диагностика определит поломки. Быстрое охлаждение камеры обеспечит функция «COOL». Вентилятор высокоскоростной быстро распределит внутреннее тепло. Дверцы с высокопрочными петлями имеют двойные стекла (не подвергается внешнее нагреву). Электрическое питание, необходимое для его подключения – 380В. 

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Панель управления Manual
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Пароконвектомат Unox XV593

 

Производитель Unox
Модель XV593
Количество уровней 7
Размер противней, мм GN 1/1 (530х325)
Управление Механическое
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 11
Длина, мм 860
Ширина, мм 882
Высота, мм 930
Вес, кг 80
Температурный режим, С⁰ +30...+260
Пароувлажнение Да
Материал наружной части Нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Тип подключения Электрический
Тип парообразования Инжекторный
Расстояние между уровнями, мм 67
Поключение к Internet Нет
Порт USB Нет
Реверс вентилятора Да
Количество скоростей вентилятора 2
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Программирование Нет
Функция копчения Нет
Тип мойки Ручной
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить

Пароконвектомат Unox XV593

Артикул: 8669
131 150 грн
К сравнению
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
В кредит
Быстрый заказ
  • Доставка в отделение перевозчика "Новая почта".
  • Адресная доставка перевозчиком
  • Доставка наемным транспортом 

Подробнее о доставке

  • Оплата по безналичному расчету
  • Оплата в отделении Новой Почты при получении товара
  • Предоплата на карту ПриватБанка

 

Гарантия 12 месяцев

Наверх