Конструкция из литого сплава, полностью покрытая корпусом из нержавеющей стали. Самовентилируемый двигатель для периодического использования. Редуктор скорости с 4 шестернями из закаленной стали, заключенными в герметичную коробку с масляной ванной. Бункер из нержавеющей стали и лоток для сбора мяса. Простое вращение рычага отключает шлифовальный блок, который полностью изготовлен из нержавеющей стали. Машину можно легко очистить во всех ее частях влажной тканью.
Безопасно: соответствует европейским и международным стандартам.

Производительность 600 кг/ч, реверс. Диаметр горловины 52 мм. Корпус нержавеющая сталь. Система ножей Total Unger, диаметр отверстий решетки 4,5/8 мм, в комплекте толкатель, лоток для подачи мяса и приемный лоток.