Конструкція з литого сплаву, повністю покрита корпусом з нержавіючої сталі. Самовентильований двигун для періодичного використання. Редуктор швидкості з 4 шестернями із загартованої сталі, укладеними в герметичну коробку з масляною ванною. Бункер з нержавіючої сталі і лоток для збору м'яса. Просте обертання важеля відключає шліфувальний блок, який повністю виготовлений з нержавіючої сталі. Машину можна легко очистити у всіх її частинах вологою тканиною.
Безпечно: відповідає європейським і міжнародним стандартам.

Продуктивність 600 кг / год, реверс. Діаметр горловини 52 мм. Корпус - нержавіюча сталь. Система ножів Total Unger, діаметр отворів решітки 4,5 / 8 мм, в комплекті штовхач, лоток для подачі м'яса і приймальний лоток.