Электрические машины, очищающие от кожуры морковь, картофель, свеклу, используются предприятиями, обеспечивающими потребителя готовым питанием. Работают по принципу снятия с корнеплодов кожуры абразивным вращающимся диском в воде. Оставшиеся черные глубокие точки, не убравшиеся машиной, дочищаются вручную. Очистки (мезга) по шлангу стекают в канализацию. Данный безопасный для работников модельный ряд электромашин выполнен из нержавеющей высококачественной стали.

Длительность цикла очистки в картофелечистке производителя кухонного оборудования «FROSTY» с названием модели «HLP-15» (до 240 минут) подбирается в зависимости от очищаемых корнеплодов. Максимальная загрузка машины составляет 15-ть килограмм, а производительность до 300 килограмм за час. Размеры габаритов, заявленных производителем, составляют 600ммх440ммх1075мм. Подключается для работы к электропитанию с одной фазой - 220В. Расходует 750 Вт за один час. Вес машины достаточно небольшой - 23 килограмма. Оснащена встроенным таймером.