Фритюрница электрическая на закрытом стенде оснащена 1 ванной, вместимостью 18 литров и 1 корзиной размером 270х360х150 мм.
Разовая загрузка - 2,5 кг.
Поверхность емкости и фронтальные панели из нержавеющей стали AISI 304.
Штампованная закругленная емкость со специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достичь рабочую температуру в кратчайший промежуток времени, что экономит масло на 60%.
Система жарки, сохраняющая неизменными органолептические характеристики масла, позволяет готовить здоровым образом, уменьшая число замен масла, что в итоге дает существенную экономию.
Вращение ТЭНа упрощает чистку.
Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190°C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском.
Среднее время жарки 4 минуты.
Предварительный разогрев 4 минуты.
Предварительный разогрев 4-6 минуты (от 20 до 190°C).
Максимальная производительность 30 кг/ч.
Регулируемые ножки.

Предусмотрен непрерывный цикл работы.