Фритюрниця електрична на закритому стенді оснащена 1 ванною, місткістю 18 літрів та 1 кошиком розміром 270х360х150 мм.
Разове завантаження – 2,5 кг.
Поверхня ємності та фронтальні панелі із нержавіючої сталі AISI 304.
Штампована закруглена ємність зі спеціальними обертовими ТЕНами з нержавіючого сплаву підвищеної міцності, що дозволяють досягти робочої температури в найкоротший проміжок часу, що економить масло на 60%.
Система смаження, що зберігає постійними органолептичні властивості олії, дозволяє готувати здоровим чином, зменшуючи кількість замін олії, що в результаті дає істотну економію.

Обертання Тена спрощує чищення.
Контролює встановлену температуру за допомогою термостата, регульованого до 190°C, та запобіжного термостата з ручним перезапуском.
Середній час смаження 4 хвилини.
Попереднє розігрів 4 хвилини.
Попередній розігрів 4-6 хвилин (від 20 до 190 ° C).
Максимальна продуктивність 30 кг/год.
Регульовані ніжки.

Передбачено безперервний цикл роботи.