|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Тестораскаточная машина Frosty WG-PD40 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Удобна в использовании и управлении за счет наличия ножной педали, которой можно управлять. Для формирования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляют собой комбинацию двух пар валков. Одна из них разворачивает тестовую заготовку к форме эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые разворачивают ее более тонко к круглой форме.
Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формирования теста на двухвалковой тестораскатке состоит в том, что технология раскатывания теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы производителя Frosty зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях. Материал тестораскатки – нержавеющая сталь. Дополнительно можно купить педаль управления для круглых или овальных тестовых оснований регулятор – 13 позиций материал: корпус нержавеющая сталь, валки - пищевой поликарбонат