Слайсерами названы электромашины, помогающие быстро и без проблем сделать нарезку колбасных и мясных изделий, разнообразного сыра или сырного продукта с выходом красивых, одинаково нарезанных кусочков (мгновенно и безотходно). Может быть использован слайсер в заведениях общепита, супермаркетах или специальных, продающих мясные или сырные изделия, магазинчиках.

Профессиональной серии машина известного торгового итальянского производителя «Sirman» с моделью, названной «Mantegna 350 VCO Top СЕ Prof.(тефлон)» отличима компактностью, неприхотливостью в обслуживании и легкостью. Невидимы углы и болтовые соединения (плавность силуэта). Корпус ломтерезки – анодированный алюминий. Двигатель вентилируемый (оказывает большое значение при длительности его работы). Расположение, имеющего специальную защиту (исключение травм), и выполненного из тефлона, ножа немного наклонное. В диаметре режущий механизм 350мм и способен он нарезать необходимый продукт с максимальной толщиной 30мм. Заточка автоматическая, встроенным специальным устройством. Скольжение каретки с ходом 310мм по самостоятельно смазывающимся втулкам. Между лезвием и ножом расстояние 48мм. Рукоятки из алюминия. Размеры лотка 280мм х260мм. Максимальное энергопотребление всего 370 Вт за шестьдесят минуток, при подключаемом однофазном напряжении 220В. Весит ломтережущий электрический агрегат 37 килограмм. Размер габаритов машины составляет 667мм (длина), 520мм (ширина), 652мм (высота). Блокировку продуктов обеспечивает съемная скоба. Резиновая база телескопических алюминиевых ножек обеспечивает устойчивость.