Устоечный шкаф, предназначенный для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. В шкафу дальнего действия Frosty WG-16 C обеспечивается микроклимат с температурой +20...+60°С. Повышенная температура необходима для ускорения брожения теста. При использовании расстоечного шкафа для испытаний необходимо получить оптимальные условия для проведения теста. За счет этой выпечки получается вкусная, имеет привлекательный внешний вид и узнаваемую пористую текстуру мякиша.  

16  уровней под противень 600х400 мм

направляющие - металлические трубки

температурный режим +20°/+60°С

автономное паувлажнение

регулировка влажности, общая камера

двойная дверь со стеклом

корпус – нержавеющая сталь