Профессиональный агрегат итальянской производственной компании «Sirman» с названием модели «PPJ6SC CE» с электрическим оснащением (380В), очищающий от верхнего слоя картофельные клубни или свеклу, морковь (корнеплоды) устанавливают на кухне предприятия (заведения), массово очищающего продукцию для большого количества блюд. Без такого оборудования просто невозможна работа общепита. При обслуживании пищей большого количества лиц подготовка продукта занимает практически все рабочее время, не оставляя шансов на быстрое приготовление и красивую презентацию. А такие заведения всегда убыточны или малоприбыльны. Поэтому установка данного оборудования – не роскошь, а банальная необходимость.

Обслуживается аппарат очень легко и имеет быстродоступные внутренние компоненты, не требующие поднятия или переворачивания агрегата. Имеет нержавеющую, износостойкую конструкцию с ременной передачей. Загрузочная стальная горловина с плотным закрытием. Постоянство длительной работы обеспечено проветриваемым мощным мотором. Емкость, вмещающая 6-ть литров, снимается, не требуя инструмента, и может быть помыта в посудомоечной машине. Картофель загружается автоматической системой. На крышке и горловине имеются защитные микровыключатели. Переработка продукта, на которую способен данный агрегат, составляет за один час 105 килограмм.