Индукционные плиты позволяют производить разнообразную тепловую обработку (прожарка, бланшировка, варка, тушение, запекание) продуктов. Необходимы в горячих цехах баров, ресторанов, кафе, закусочных и многих других заведений массового питания. Малогабаритны и могут работать долгий период времени без выключения. Принцип работы индукционной плиты отличается от принципа работы обычной электрической плиты: тепло здесь генерируется в основании посуды при воздействии электромагнитного поля, создающегося специальной катушкой индуктивности. То есть, при включении плиты, осуществляется нагрев самой посуды (а не конфорки, которая передает свое тепло посуде - как в обычных плитах). За счет этого снижается время приготовления блюда, а также расход электроэнергии.
Плита индукционная Tehma 1-конфорочная настольная, с мощностью конфорки 3,5 кВт,  имеет корпус из износостойкой пищевой нержавеющей стали. Размер одной конфорки 300х300 мм, на которую можно ставить посуду ёмкостью до 50 л. Плита оснащена 3х-слойными алюминиевыми фильтрами, которые легко очищаются при помощи моющего средства. Фильтры также можно мыть в посудомоечной машине. Каждая конфорка оснащена вентилятором для предотвращения перегрева плиты. Конфорки изготовлены из стеклокерамики, которая выдерживает большие нагрузки и не боится ударов. На плитах есть выступ над пультами управления, который защищает от ударов крупногабаритного оборудования. Таймер на 24 часа. Удобная и практичная встроенная панель управления с регулировкой мощности и температуры (до 240 градусов). Специально разработанная оптимальная конструкция плиты обеспечивает надежность и долговечность оборудования.