Индукционные плиты позволяют производить разнообразную тепловую обработку (прожарка, бланшировка, варка, тушение, запекание) продуктов. Необходимы в горячих цехах баров, ресторанов, кафе, закусочных и многих других заведений массового питания. Малогабаритны и могут работать долгий период времени без выключения. Принцип работы индукционной плиты отличается от принципа работы обычной электрической плиты: тепло здесь генерируется в основании посуды при воздействии электромагнитного поля, создающегося специальной катушкой индуктивности. То есть, при включении плиты, осуществляется нагрев самой посуды (а не конфорки, которая передает свое тепло посуде - как в обычных плитах). За счет этого снижается время приготовления блюда, а также расход электроэнергии.
Плита индукционная Frosty 35-Т1  имеет корпус из износостойкой нержавеющей стали. Оснащена 1 конфоркой с габаритами 300х300 мм. Имеется защита от перегрева. Настольная. Подключается к сети 220 В. Корпус с двойной вентиляцией - на дне и задней стенке плиты, установлены 4 вентилятора для увеличения скорости охлаждения плиты. Максимальная нагрузка на поверхность - до 30 кг. Диаметр посуды - от 120 до 300 мм.