Пароконвекицонная печь Unox XEBC10EUEPLM линии PLUS входит в линейку печей для выпечки BakerTop Mind.Maps. Универсальная пароконвекционная печь подойдет для всех типов тепловой обработки: запекание, поджаривание, гриль, тушение, варка на пару, готовка еды при низких температурах. 

Пароконвектомат позволяет производить обработку продуктов при минимальном использовании масла и воды, при этом сохраняя витаминный и минералогический состав приготовленного блюда.​Пароконвектомат оснащён сенсорной панелью PLUS, задается программа на дисплее, а оборудование осуществляет автоматически все процессы в камере, с помощью встроенного микропроцессора, а по окончанию оповещает сигналом.​Дверца оснащена тройным стеклом, которое обеспечивает хорошую теплоизоляцию. Ручка дверцы с встроенным фиксатором - позволяет открывать/закрывать дверь влево или право плавным толчком. Многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических).

В данном шкафу 10 уровней под противни размером 600х400 мм или GN 1/1,  одинарная дверь со стеклом, автоматическая система мойки. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, автоматическое удержание необходимой влажности и температуры для расстойки теста. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.  Расстояние между направляющими 80мм, температурный режим +30...+260С. Внутреннее стекло дверцы и фиксатор внутреннего стекла. Снабжен ванночкой для сбора конденсата с внутреннего стекла с автоматическим сливом. Регулируемые ножки - предусмотрена установка конвекционной печи как на ровную поверхность, так и на настенную консоль.

Особенности :

• Многоточечный термощуп MULTI.Point;
• MULTI.Time - таймеры на каждый противень для одновременного приготовления нескольких разных продуктов;
• MISE.EN.PLACE - синхронизация загрузки для приготовления разных блюд и их одновременной готовности;
• SMART.Preheating - автоматическая установка лучшей температуры и разогрев камеры для получения стабильно высоких результатов приготовления;
• MASTER.Touch - самый полный дисплей визуального языка; панель управления с защитой от пара; автодиагностика ошибок и неисправностей; защитный термостат.