Мармит для вторых блюд одна из составляющих линии раздачи для заведений общественного питания. Данное электро оборудование предназначено для  подогрева и удержания необходимой температуры для вторых блюд, приготовленных на кухне.  

Работа мармита проста - в специальной емкости нагревается установленными внизу конструкции ТЕНами вода, а сверху ставятся гастроемкости и протвени с блюдами.  Мармиты оборудованы также специальными полками с подсветкой. Возможна комплектация фронтальным стеклом.