Конвекционная печь Unox XF 043 разработана для работы в малых пекарнях, небольших кондитерских цехах, заведениях быстрого питания. Оборудование позволит качественно и быстро приготовить хлебобулочные изделия, а также продукты кондитерского производства. Можно без труда разогреть замороженные полуфабрикаты. Здесь отсутствует пароувлажнение. Эта печь проста и надежна в работе. Отсутствие сложных штампованных элементов и простота в исполнении обеспечат длительную и надежную эксплуатацию. Предусмотрено ручное управление печью.В работе печки используется конвекционный принцип работы, температура при этом от минимальной - 30°С до максимальной - 260°С. Внутри рабочей камеры подсветка позволяет наблюдать за процессом приготовления изделий, без открывания дверцы. Система принудительной вентиляции снижает уровень влажности в камере, что обеспечит получение равномерной структуры продукта и его румяной корочки. Для равномерного распределения горячего воздуха установлены высокоскоростные вентиляторы реверсного типа, позволяющие равномерно готовить изделия на всех установленных противнях. Специальная технология позволяет безопасно работать с печью, не допуская сильный нагрев наружных поверхностей и стекла дверцы. Рабочая камера изготавливается бесшовной, из нержавеющей стали высокого качества. Имеет скругленные углы и съемные направляющие, позволяющие легко мыть печь. 

Схема Unox XF 043