Количество
|
Стоимость
|
||
|
Конвекционная, кондитерская печь без парового увлажнения торговой марки Unox модель XF 013 имеет механическое управление и предназначена для выпекания мучных (кондитерских) изделий и ароматного, с хрустящей корочкой, хлеба, так же и из полуфабрикатов с ориентацией на прекрасный результат.
Из огромного перечня небольших печей без пароувлажнения, XF 013 – одна из простейших, качественнейших и надежнейших. ТМ Unox выпускает широчайшую гамму бюджетных кондитерских печей и специалистам предприятия удалось снизить себестоимость очень существенно, упростив конструкцию. Для данной крошечной машины найдется место, даже в самых минимальных по размеру помещениях.
Печь трех уровневая для противней 460х330мм. Максимальная подогреваемость 260°С. Снимаемое внутри стекло для упрощения обслуживания. Галогенное освещение в камере для хорошего просмотра за готовкой продуктов. Охлаждение внешних поверхностей, стекла дверцы спасет работников от травм. Ручная подача влаги существенно увеличит скорость теплопередачи продуктам при готовке, что сократит время приготовления и не даст возможность усыхания блюда. Для выпекания кондитерки и хлеба, влага в камере в считанные минуты обеспечит структуру и образует затемнение поверхности выпекаемого изделия. Точный ручной таймер обеспечит заблаговременное отключение.
Схема Unox XF 013
Схема Unox XF 013