Электрические машины, очищающие от кожуры морковь, картофель, свеклу, используются предприятиями, обеспечивающими потребителя готовым питанием. Работают по принципу снятия с корнеплодов кожуры абразивным вращающимся диском в воде. Оставшиеся черные глубокие точки, не убранные машиной, дочищаются вручную. Очистки (мезга) по шлангу стекают в канализацию. Данный безопасный для работников модельный ряд электромашин выполнен из нержавеющей высококачественной стали.

Длительность цикла очистки в картофелечистке производителя кухонного оборудования «FROSTY» с названием модели «HLP-20» (до 240 минут) подбирается в зависимости от очищаемых корнеплодов. Максимальная загрузка машины составляет 20-ть килограмм, а производительность до 400 килограмм за час. Размеры габаритов, заявленных производителем, составляют 670ммх540ммх1260мм. Подключается для работы к электропитанию с одной фазой - 220В. Расходует 1100 Вт за один час. Вес машины достаточно небольшой - 40 килограмм. Оснащена встроенным таймером.