Электрофритюрницы производственные – одна из разновидностей профессиональных машин для кухни, при помощи которых можно готовить различные продукты во фритюре (горячем масле) в больших количествах. Востребовано заведениями массового питания (фаст-фудами, ресторанами, кафе, столовыми и прочими), заявляющих в продаже котлетки «по-киевски», пончики, картофель «фри», фрукты в тесте, чебуреки и другое.

Фритюрница электрическая итальянской торговой марки «Bertos» модель «E7F18-8MS» выполнена из износостойкой нержавейки. Располагает двумя ванночками, вместительностью по 18-ть литров или объемностью 2,5кг каждая. Максимально производит продукта - 60кг за час. Использованное (послежарочное) масло стекает в контейнер при помощи сливных краников, расположенных под ванночками. Температурный, рабочий режим регулируется с помощью терморегулятора и колеблется от +20 до +190 градусов. Визуально контролировать работу помогают световые индикаторы. Управление для каждой ванночки отдельное. Безопасную работу обеспечит датчик, который заблокирует нагрев ТЭНов при перегреве. Агрегат снабжен холодной зоной, благодаря которой увеличится время использования масла и облегчится очистка. Комплектован двумя нержавеющими крышками и двумя стальными проволочными корзинками. Корзинки с приготовленным продуктом удерживаются специальным фиксатором над ваннами. Размещается аппарат на шкаф, который замечательно подойдет для кухонной утвари. Установка напольная на регулируемые по высоте опорные ножки. Габариты составляют 800х700х900мм, а размер корзинки 360х270х150мм. Подключение к источнику электропитания 380В.