Фритюрница электрическая настольная оснащена 2 ваннами вместимостью 2х10 л и 2 корзиной размером 200х235х100 мм каждая.
Разовая загрузка - 2х1,7 кг замороженного продукта.
Производительность при приготовлении картофеля-фри - 50 кг/ч.
Рабочая температура - +20/+100 С.
Большая мощность фритюрницы позволяет хорошо прожарить продукт за 4 минуты, даже если он заморожен до температуры -20 °C.
ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали с жаропрочным и жаростойким никелехромовым сплавом.
Максимальная мощность оборудования составляет 4,5 Вт/см2 и устанавливается специальным регулятором.

Предусмотрен непрерывный цикл работы.