Професійні тістомісильні машини призначені замішувати дріжджове або будь-яке інше, вологістю понад 50 відсотків, тісто, що використовується для виготовлення булочок, пиріжків, хліба та іншої продукції в різних пекарнях.
Тістоміс спіральний з варіатором швидкості (швидкість обертання спіралі 0-240 об/хв.) та незнімною діжею об'ємом 10 л замішує за цикл до 6 кг тіста. Швидкість обертання діжі 17 об/хв. Ланцюговий привід діжи, без редуктора, двигун з інверторним керуванням. Кришка оснащена мікровимикачем. Захисна сітка діжи та спіраль тістомісу виготовлені з нержавіючої сталі. Корпус – пофарбована сталь. Очищення машини легке, а обслуговування просте. Стійко стоїть на масивних міцних ніжках.