CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO – це пароконвектомат, в якому є все необхідне та нічого зайвого. Простий у використанні, надійний та ефективний.

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO - це відповідь на потреби у простій у використанні конвекційної печі з можливістю додавання парозволоження для делікатного приготування.

ЕФЕКТИВНІСТЬ ПРИГОТУВАННЯ

28 хвилин - повне завантаження вареної картоплі
35 хвилин - повне завантаження смаженої картоплі
12 хвилин - повне завантаження філе сибаса (0,3 кг)
3 хвилини - повне завантаження смажених яєць
50 хвилин - повне завантаження курки каррі
26 хвилин - повне завантаження вареного рису
14 хвилин - повне завантаження заморожених багетів
18 хвилин - повне завантаження заморожених круасанів

Спека, варіння на пару, випічка та багато іншого!

DRY.Plus

DRY.Plus відводить вологе повітря природним шляхом з камери для того, щоб внутрішня структура продукту сформувалася, а продукт залишався ідеальним протягом довгого часу після приготування.

STEAM.Plus

STEAM.Plus це технологія, що дозволяє миттєво виробляти вологість усередині камери, починаючи з 90 ° C до 260 ° C, для досягнення завжди досконалих результатів.

Високоефективні нагрівальні елементи

Електричні печі UNOX мають високоінтенсивні ТЕНи, які можуть швидко виробляти тепло з перших секунд роботи. Ви помітите це відразу: 20°C - 260°C лише за 300 секунд і ваша камера приготування наповнюється парою всього за кілька секунд.

Із міцної сталі. Як ви.

Печі UNOX виконані з нержавіючої сталі 304 обробленої до світлого відтінку, що надає поверхням особливої ​​гладкості, покращує швидкість потоків повітря та результати миття.

Реверсивні вентилятори

Високоефективні вентилятори розподіляють повітря по всіх деках потужним і рівномірним способом. Передній кільцевий елемент додатково збільшує потоки повітря, що забезпечує ще більш швидке та ефективне приготування.

Напрямні із захистом від перекидання

Бічні напрямні печей UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ спроектовані для того, щоб не дозволити деко перевернутися під час вивантаження. І не тільки це: отвори у верхній частині гарантують максимальну ефективність під час автоматичного миття та очищення важкодоступних точок печі. Деталі, які роблять велику різницю.

Супертонкий термощуп для технології Sous Vide

Печі UNOX є ефективним інструментом для приготувань за технологією sous-vide: вони набагато більш ефективні порівняно з приготуванням у воді. І для найвибагливіших пропонується опціональний надтонкий термощуп для Sous Vide, який точно визначає закінчення готування і зупиняє піч, щоб уникнути дорогих помилок з боку оператора.

Краплізбірник

Коли дверцята після процесу приготування з використанням пари відчиняються, краплі води зі скла дверцята падають на підлогу. У вашій печі UNOX немає проблем: система збору води запобігає цьому процесу залишаючи вашу підлогу сухою.

Подвійний склопакет

Внутрішнє скло в контакті з камерою приготування має спеціальне покриття, що відображає жар на продукт. Повітряний прошарок зберігає зовнішнє скло за безпечної температури.

Двокромкове манжетне ущільнення

Інноваційне двокромкове манжетне ущільнення зберігає еластичність у часі і щільно відсікає фільтрацію повітря навіть після сотень робочих годин у найстресовіших умовах.

Автоматична система миття печі пароконвектомату Unox XEVC1011EZRM допоможе завжди утримувати піч у чудовому стані. Контролювати процес приготування кулінарних шедеврів допомагають світлодіодне підсвічування робочої камери та цифрова панель керування.