Планетарний міксер PMLT7B/CMES необхідне електромеханічне обладнання, що часто використовується для оснащення ресторанів, їдалень, кафе та пекарень. Міксер планетарний використовують для замісу різного тіста, сиру та фаршу, а також для збивання кремів, мусів та приготування пюре, соусів та коктейлів загальним об'ємом 7 літр.

Всі основні елементи міксера, які стикаються з продуктами, виготовлені із високоякісної харчової нержавіючої сталі. Основна перевага обладнання - обертання місильного органу по колу діжи і в той же час навколо осі, але в протилежному напрямку. Це забезпечує оперативний та якісний процес перемішування суміші. Міксер універсальний і простий у використанні, оснащений рукояткою для підняття/опускання чаші. 3 фіксовані швидкості роботи. Місткість знімна з мірними відмітками для борошна. Над діжем гратчастий захист, який виключає контакт із місильним органом під час завантаження додаткових інгредієнтів. Робочий механізм закріплено. Спосіб встановлення апарату – підлоговий. Електромотор розташований усередині корпусу.

У стандартну комплектацію планетарного міксера входять:

• Віночок призначений для збивання суфле, мусу, рідкого та нежирного опарного тіста, яєчної маси;
• Крюк (спіраль) – для змішування дріжджового тіста або фаршу;
• Лопатка (бітер) – для виробництва бісквіту, еклерів, пюре, цукрової глазурі, начинок для кондитерських виробів.