Тістоміс - це електромеханічне обладнання, яке призначене для оснащення кондитерських і хлібопекарських підприємств, а також піцерій, кафе та інших закладів громадського харчування, що пропонують своїм клієнтам свіжу випічку. Даний апарат значно скорочує час-і трудовитрати на приготування різних видів тіста.
Тістоміс промисловий складається з опорної частини – станини, електромеханічного приводу, місильної частини і кришки. Діжа-це ємність, в якій відбувається безпосередній процес перемішування тіста. Дана складова частина виконується з харчової нержавіючої сталі.
Привід машини тістомісильної працює від стандартної мережі електричного живлення. Включення проводиться натисканням кнопки пуск на пульті управління апарату. Всі інгредієнти завантажуються в апарат порційно.

Електротестоміс італійського виробника професійних агрегатів "Alimacchine" здатний замісити будь-яке тісто (дріжджове або будь-яке щільне), тому стане незамінним в закладах громадського харчування, зокрема, в пельменній, піцерії, булочній, кафе, ресторані. Сучасна конструкція забезпечить високу інтенсивність замісу і зробить тісто пластичним, з високою якістю виробленої з нього продукції.

Двошвидкісний агрегат зі знімною чашею і підйомним робочим органом. Всі частини, що контактують з їжею, зроблені з зносостійкої нержавіючої сталі, а корпус-пофарбований метал. Дежа вміщує 32 літра. Працює при максимальній одноразової завантаженні тесту 25 кг. Встановлюється на опорні ніжки.