Шафи розстоєчні - професійне обладнання, яке використовують для виготовлення виробів з борошна (бублики, рогалики, круасани, булочки, піца), а так само для якісного і швидкого підйому і вистоювання (процесу підконтрольного бродіння тесту перед випіканням) заготовок з дріжджового тіста. Розстойка проводиться при температурі повітря 33-40 ° C і вологості від 75% до 80%. Затребувані шафи Мініпекарні, виробничими цехами підприємств громадського харчування, ресторанами, спеціалізованими відділами супермаркетів, магазинами з продажу і виготовленню свіжих хлібобулочних ізделій.Шкаф расстоечний торгової марки Unox (Італія) модель XL 413 виконаний з якісної нержавіючої сталі. Можливо стандартне підключення до джерела водопостачання. Вміщує дванадцять рівнів дек, розміром 600 × 400 мм і достатнім відстанню між напрямними - 75мм. Температурний діапазон коливається від 30 ° C до 70 ° C. Габаритні розміри складають 862х910х757мм. Має скляні двері з ущільненням, що допомагає забезпечити хороший візуальний контроль. Правильна конструкція агрегату забезпечує рівномірну расстойку по всьому внутрішньому об'єму. Ємність для випаровування води збільшена і входить в комплектацію. Має опорні ніжки. Йде з незалежної керованої панеллю. Рекомендуємо до покупки з пекарськими шафами, серій XB 895, XB 695, XB 893, XB 693. Підключається до джерела електроживлення 220В.Інструкція Unox XL 413 Правильна конструкція агрегату забезпечує рівномірну расстойку по всьому внутрішньому об'єму. Ємність для випаровування води збільшена і входить в комплектацію. Має опорні ніжки. Йде з незалежної керованої панеллю. Рекомендуємо до покупки з пекарськими шафами, серій XB 895, XB 695, XB 893, XB 693. Підключається до джерела електроживлення 220В.Інструкція Unox XL 413 Правильна конструкція агрегату забезпечує рівномірну расстойку по всьому внутрішньому об'єму. Ємність для випаровування води збільшена і входить в комплектацію. Має опорні ніжки. Йде з незалежної керованої панеллю. Рекомендуємо до покупки з пекарськими шафами, серій XB 895, XB 695, XB 893, XB 693. Підключається до джерела електроживлення 220В.Інструкція Unox XL 413