Промислова електрична плита – це найбільш затребуваний вид обладнання на кухні підприємства громадського харчування. За допомогою електроплит можна виконати практично всі процеси теплової обробки продуктів харчування (варіння, смаження, гасіння, бланшування, запікання). Конфорки електроплит виготовляються з чавуну (габаритний розмір кожної конфорки - 295х417 мм) і, для зручності використання, утворюють суцільну поверхню. Завдяки цьому для приготування їжі можна використовувати наплитний посуд будь-яких розмірів.

Єдиним мінусом цих плит є повільна швидкість нагрівання конфорок. Тому протягом робочої зміни плиту не рекомендують вимикати повністю, а підтримувати температуру в межах 1/3 потужності конфорок, щоб цей недолік виключити.
Електричні перемикачі оснащені світловими індикаторами, що дозволяють візуально контролювати процес конфорок. Регулювання обладнання по висоті здійснюється регульованими опорами.

Плита електрична з духовкою Україна ПЕ-4Д оснащена 4 конфорками, потужність кожної конфорки – 3 кВт, з температурою нагрівання робочої поверхні до 400 градусів. Багатоступінчастий терморегулятор допоможе виставити потрібну для нагрівання потужність окремо для кожної зони. Підключається до джерела живлення 380 В.