Конвекційні печі з зволоженням BAKERLUX™ розроблені для оптимізування результату більшості основних процесів випічки. Печі BAKERLUX™ поєднують ефективність з основним набором функцій: Печі BAKERLUX™ - Ефективні, тому що гарантують максимальну рівномірність готування в умовах будь-якого завантаження, і Прості, оскільки були розроблені за участю шеф-кухарів, які відібрали найнеобхідніші функції, без надмірностей. Надійність, простота, безпека та гігієнічність – ось основні характеристики печей BAKERLUX™.

Особливості:

• Блокування довільного відкриття дверцят у позиціях 60°-120°-180°

• Protek.SAFE™ - Зовнішня поверхня печі не нагрівається

• Регульовані по висоті ніжки

• Знімне внутрішнє скло дверей для полегшення очищення

• Висока міцність дверного замка з вуглецевого волокна

• AIR.Plus  - Автоматичний реверс двигунів у поєднання з високою швидкістю вентиляторів

• STEAM.Plus - Миттєве створення вологості в камері готування при температурі від 90°C

Режими випічки:

Конвекція: від 30 до 260 °C
Конвекція + пара: від 48 до 260 °C
Попереднє розігрівання (максимальна температура): 260 °С

Додаткові функції та автоматичне програмування випічки:

Збереження до 896 програм користувача
9 кроків випікання
Можливість присвоєння імені, номера та зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: вибір режиму готування, ступеня, розміру та результату готування
MULTI.Time: випікання різних страв одночасно, до 10 таймерів
DATA DRIVEN COOKING: збір даних, обробка інформації, аналіз режимів роботи та надання персональних рекомендацій
Розподіл повітря в камері:

Технологія AIR.Plus:
Вентилятори з реверсивним рухом
2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором
Управління кліматом у камері:

Технологія DRY.Plus: вилучення вологості із камери печі
Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пар (0-20-40-60-80-100%)
Технологія ADAPTIVE.Cooking™: один лист або повне завантаження з ідентичним результатом
Технологія AUTO.Soft: контрольоване зростання тепла для ідеальної рівномірності
Технологія SMART.Prehating: піч попередньо розігрівається до заданої температури з урахуванням попередніх дій
Теплоізоляція та безпека:

Технологія Protek.SAFE™:
Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)
Гальмування мотора для запобігання втратам енергії при відчиненні дверей
Допоміжні функції:

Візуалізація залишкового часу випічки
Безперервна робота печі "INF"
Візуалізація настановних та фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F
Підключення до Інтернету через мережу LAN
Технічні деталі:

Паронепроникна панель управління MASTER з РК-дисплеєм
Термостат
USB-роз'єм
Датчик відкриття дверей
Технологія MAXI.LINK: дозволяє створювати колони із двох печей
Невелика вага - надійна конструкція завдяки застосуванню інноваційних матеріалів.
Відсутня слив та дренажне з'єднання