BAKERTOP MIND.MAPS (ONE) - пекарський пароконвектомат, призначений для створення кондитерських та хлібних виробів. Пекти готує рівномірно, незалежно від ступеня завантаження. Має вбудоване інтуїтивне програмування та може зберігати 364 процеси приготування.

Пароконвектомати серії ONE відрізняються функціями:

MIND.Maps - просте створення та збереження в пам'яті складних багатокрокових рецептів;
AIR.Maxi™ - вдосконалені вентилятори, рівномірна та потужна вентиляція;
Dry.Maxi™ - примусове відведення вологи з камери для отримання красивої і хрусткої скоринки;
Steam.Maxi™ - контроль вологості від 10 до 100%, наповнення камери парою за температури від 35°C;
Maxi.Link™ — створення колони з кількох печей завдяки спеціальній підставці, що запобігає падінню; функція корисна при нерівномірному завантаженні, коли велику піч краще замінити на дві але меншого розміру;
Rotor.Klean™ - автоматичне очищення та проміжне миття робочої камери;
Protek.Safe™ — теплоефективність та безпека, подвійний склопакет дверцят запобігає зовнішньому нагріванню та травмуванню персоналу.