Міксер планетарний Frosty HL-B30 - незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Його основне завдання - це швидке та якісне перемішування маси, внаслідок чого відбувається збиття, розпушування, насичення повітрям та змішування інгредієнтів. Відмінна риса планетарного міксера – віночок обертається одночасно по колу чаші та навколо своєї осі.

Міксер застосовується для замісу рідкого тіста, приготування різних кондитерських кремів, майонезів, соусів та ін.

Міксер укомплектований таким набором насадок:

• насадка-віночок з металевої арматурної тяганини застосовується для збивання рідких інгредієнтів (яєчної маси, крему, суфле, мусів, рідкого тіста); збивати на високій швидкості;
• насадка-гак(спіральна насадка) - для вимішування густого або крутого тіста (наприклад, дріжджового); при замісі густого тіста діжа має бути заповнена не більше ніж на 1/4 частину від її обсягу; вимішувати на низькій швидкості;
• насадка-лопатка (біттер) - для перемішування, розминання густих продуктів (для пюрування, перемішування фаршу і т.д.); працювати на середній швидкості.