Фритюрницы производственные – одна из разновидностей оборудования для профессиональной кухни, при помощи которого можно готовить различные продукты во фритюре (горячем масле) в больших количествах. Востребовано заведениями массового питания (фаст-фудами, ресторанами, кафе, столовыми и прочими), заявляющих в своем меню котлеты «по-киевски», пончики, картофель «фри», фрукты, чебуреки и другое.

Фритюрница электрическая итальянской торговой марки «Frosty» модель «FE8R» выполнена из износостойкой нержавейки. Располагает одной ванночкой, вместительностью по 6-ть литров. Использованное, послежарочное масло стекает в контейнер при помощи сливных краников, расположенных под ванночками. Картофель в ней приготовится максимум за 4-ре минуты, а полный разогрев составляет 17-ть минут. Температурный, рабочий режим регулируется с помощью терморегулятора и колеблется от +20 до +190 градусов. Визуально контролировать работу помогают световые индикаторы. Управление агрегатом электромеханическое. Безопасную работу обеспечит датчик, который заблокирует нагрев ТЭНов при перегреве. Комплектована одной стальной проволочной корзинкой. Корзинка с приготовленным продуктом удерживается специальным фиксатором над ванной. Габаритные размеры составляют 340x430x355мм. Подключение к источнику электропитания 220В.