Призначені для очищення картоплі і коренеплодів (буряк, морква) від шкірки на підприємствах громадського харчування і торгівлі. Виконані в підлоговому варіанті з облицюванням з нержавіючої сталі.

Основні відмінні риси машин очищення коренеплодів МПО-1 і МПО-1-01 від  машин картоплеочисних МОК-150м і МОК-300М:
- бічний зливний патрубок (виконаний з нержавіючої сталі) дозволяє встановлювати під нього мезгосборнік (виконаний з нержавіючої сталі, поставляється в комплекті);
- вбудовано реле часу, що дозволяє встановлювати режим оптимального очищення і економити електроенергію.

Пристрій і робота машини очищення коренеплодів

Машина складається з корпусу з сіткою, кришки завантажувальної, двигуна і мезгосбірніка.

Робота машини заснована на знятті шкірки з картоплі та інших коренеплодів шляхом механічного впливу очищувальних робочих органів.

Процес очищення полягає в механічному впливі на продукт робочих органів (чаші абразивної і внутрішньої камери з отворами) і води. Мезга видаляється через отвір на дні машини по зливному патрубку в каналізацію безпосередньо або через мезгосбірнік, який встановлюється під зливним патрубком машини.

Рукояткою реле часу виставити необхідний час циклу роботи. Включити машину натисканням кнопки"ПУСК". Через отвір у воронці пустити в корпус воду з розрахунку загальної витрати не більше одного літра води на кілограм  продукту.

Відкрити кришку завантажувальної воронки і завантажити в корпус попередньо вимитий і очищений від сторонніх домішок продукт. Закрити кришку.

Проводити очищення продукту і стежити за нормальним виведенням з машини води і мезги. Необхідно періодично очищати сітку мезгосбірника.

Ступінь очищення визначається візуально. Після закінчення процесу очищення встановити під лотком розвантажувального люка ємність для збору очищеного продукту, перекрити подачу води в корпус, обережно відкрити дверцята розвантажувального люка і вивантажити очищений продукт.

Після вивантаження всієї порції продукту закрити дверцята розвантажувального люка. Для очищення наступної порції продукту повторити операції. Після закінчення очищення вимкнути машину натисканням кнопки "СТОП" і припинити подачу води в корпус.

В кінці роботи відключити автоматичний вимикач.

Очищений продукт піддається доочищення (видалення "вічок" і залишків шкірки) вручну.

Місце установки машини повинно гарантувати збереження і забезпечувати зручність роботи при її експлуатації та технічному обслуговуванні, а також повинно відповідати санітарним нормам, вимогам пожежної безпеки і техніки безпеки, а також монтажної схеми.

Машина повинна міститися в чистоті і бути повністю укомплектована. Допускається використовувати для очищення волосяні щітки і ганчір'я.

Машина встановлюється на фундамент і кріпиться до нього чотирма саморізами, дюбелями і шайбами.